Secreto ibérico con batata frita marinado con Mostaza Maille a la Miel
1 comensal
Dificultad Fácil
25 minutos
Ingredientes
1 filete de secreto de cerdo ibérico
1 vaso de salsa de soja
Salsa picante Valentina
1 batata
1 pimiento dulce
Elaboración
Mezclamos en un bol un vaso de soja, un poco de salsa picante y un par de cucharadas de mostaza Maille a la Miel. Emulsionamos.
Metemos el secreto ibérico y dejamos marinar durante veinte minutos o media hora.
Posteriormente de la batata sacamos unas tiras finas con el pelador para hacer unos chips. Freímos también el secreto ibérico en una sartén.
Emplatamos con el secreto ibérico acompañado de los chips de batata. También podemos añadir unas tiras de pimiento dulce.
