Barbacoa de Verduras con Mostaza Maille a la Antigua
4 comensales
Dificultad Fácil
30 minutos
Ingredientes
1 berenjena grande
1 calabacín grande
250 g de espárragos verdes
100 g de tomates cherry
2 pimientos de diferentes colores
2-3 cebollas rojas
Elaboración
Cortamos las verduras en tiras, al poder ser de un tamaño similar.
Pincelamos las verduras con aceite de oliva.
Las asamos en la parrilla a fuego medio y por los dos lados hasta que estén hechas.
Las sacamos a una fuente y aliñamos las verduras con Mostaza Maille a la Antigua mientras están calientes.
