Brownie de chocolate al aroma de mostaza

Preparación     1.    Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina ligeramente el molde o cúbrelo con papel vegetal.     2.    Derrite el chocolate con la mantequilla al baño maría o en microondas (en intervalos de 30 segundos, removiendo). Deja templar un poco.     3.    Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea cremosa.     4.    Incorpora el chocolate derretido y mezcla bien.     5.    Añade la mostaza y, si lo deseas, la vainilla.     6.    Tamiza la harina con la sal y agrégala poco a poco, mezclando solo hasta integrar (no sobrebatas).es el momento de agregar las nueces a groso modo.     7.    Vierte la mezcla en el molde y hornea unos 20–25 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga con algunas migas húmedas.     8.    Deja enfriar en el molde, corta en cuadrados y ¡listo!