Chuletas de cerdo

Ponemos a cocer las patatas aproximadamente durante 18-20 minutos hasta que estén blandas, para posteriormente darles un golpe de horno a 200 grados durante 4-5 minutos para que doren o bien las podemos freír en abundante aceite de oliva.

Cocemos el brócoli hasta dejarlo en el punto deseado, a mi me gusta más bien durito, al dente.

Marcamos la chuleta de cerdo en una sartén o plancha y la acompañamos con una cucharada generosa de mostaza Maille de dijon que hacen la pareja perfecta.