Coles de Bruselas glaseadas con mostaza Maille a la Miel

Precalentamos el horno a 230 grados.

Colocamos las coles de bruselas y el tocino en una bandeja para hornear grande. Rociamos la mostaza Maille a la Miel, el jarabe de arce, el aceite de oliva y espolvoreamos la sal. Usamos las manos (o una cuchara) para mezclar suavemente las coles de Bruselas hasta que estén bien cubiertas, y luego las extendemos en una sola capa. Horneamos durante 17-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que el tocino esté cocido y las coles de Bruselas estén doradas y crujientes.

Lo echamos a un plato para servir y cubrimos con los arándanos secos y las nueces tostadas. Servimos inmediatamente.

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador y recalentar en el horno durante 5-7 minutos.