Ensalada de avena con mostaza Maille
4 comensales
Dificultad Fácil
30 minutos
Ingredientes
200 gr de avena cocida
100 gr de tomates cherry
1 aguacate
1 bolsa de perlas de mozzarella
AOVE
Mostaza a la miel de Maille
Vinagre de Módena
Soja
Cebollino
Cebolleta fresca
Elaboración
Colocamos la avena en el centro y alrededor el resto de los ingredientes cortados como más nos gusten.
Preparamos una vinagreta con la mostaza a la miel, el aceite de oliva virgen extra, el vinagreta de Módena y la soja en proporciones similares. Emulsionamos con ayuda de una varilla y regamos la ensalada de avena. Decoramos con un poco de cebollino o aceite verde.
