Papardelle con gambones y mayonesa al toque de mostaza
4 comensales
Dificultad Fácil
20 minutos
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g de papardelle de pasta fresca.
- 400 g colas de gambom peladas.
- Aove.
- Queso parmesano.
- Chile rojo fresco.
- 4 dientes de ajo.
- Mayonesa Maille al toque de mostaza a la Antigua
Elaboración
Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante, refrescamos y reservamos.
Hacemos un refrito con los ajos fileteados y los chiles cortados en rodajas, con abundante aove, marcamos las colas de gambón al gusto y mantecamos la pasta en este sofrito.
Incorporamos unas 4 cucharadas soperas de Mayonesa Maille al toque de mostaza a la Antigua, a la pasta templada y servimos con un poco de cebollino o perejil picado.
