Salsa césar elaborada con Mostaza Maille Dijonnaise

4 comensales
Dificultad Fácil
15 minutos
Ingredientes
Para la ensalada:
Lechuga (cualquier tipo o mezclum)
Tomatitos Cherry
1 cebolla morada
1 pechuga de pollo
Para la salsa César:
1 yema de huevo
2 anchoas
Queso parmesano
Salsa inglesa
Aceita de Oliva Virgen Extra
Elaboración

Metemos una yema de huevo en el mortero, un par de anchoas y un poquito de queso parmesano y machacamos bien.

Añadimos una buena cucharada de mostaza Maille Dijonnaise, unas gotas de salsa inglesa y una cucharada generosa de aceite de oliva. Mezclamos bien y tenemos lista nuestra salsa. 

Añdimos a un plato la ensalada a nuestro gusto y salseamos por encima. 

 

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