Salsa césar elaborada con Mostaza Maille Dijonnaise
4 comensales
Dificultad Fácil
15 minutos
Ingredientes
Para la ensalada:
Lechuga (cualquier tipo o mezclum)
Tomatitos Cherry
1 cebolla morada
1 pechuga de pollo
Para la salsa César:
1 yema de huevo
2 anchoas
Queso parmesano
Salsa inglesa
Aceita de Oliva Virgen Extra
Elaboración
Metemos una yema de huevo en el mortero, un par de anchoas y un poquito de queso parmesano y machacamos bien.
Añadimos una buena cucharada de mostaza Maille Dijonnaise, unas gotas de salsa inglesa y una cucharada generosa de aceite de oliva. Mezclamos bien y tenemos lista nuestra salsa.
Añdimos a un plato la ensalada a nuestro gusto y salseamos por encima.
